|
Томаты в коньяке (Япония) |
|
|
|
4 крепких красных томата средней величины (примерно по 100 г каждый), 3 стакана воды, 200 г сахара, 1 ч. ложка соли, 2 ст. ложки коньяка или бренди (можно и больше — по вкусу).
Этот необычный десерт — современное японское блюдо. Оно легко готовится, привлекательно внешне и весьма приятно на вкус.
Опустить томаты на 15 с в кастрюлю с кипятком, вынуть и положить в холодную воду. После этого с них легко очистится кожица. В кастрюлю налить 3 стакана воды, положить сахар и соль, довести до кипения. Варить томаты на медленном огне до мягкости. Снять с огня, влить коньяк и остудить. Подавать этот необычный десерт лучше всего в небольших прозрачных вазочках - отдельно каждый томат с небольшим количеством сиропа.
|
