Толченый чеснок в миске перемешать с мясным бульоном или с подсоленной водой. Закрыть миску крышкой и дать муждею настояться. Подавать к отварному мясу. Вместе с муждеем обычно подается мамалыга (сваренная определенным образом кукурузная мука).