|
Свежая мексиканская сальса с помидорами |
|
|
|
3 спелых мелко нарезанных помидора, 0,5 стакана мелко нарезанного репчатого лука, 4—6 очищенных от семян и измельченных перцев чили, 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени сельдерея, 2 ч. ложки соли, 2 ч. ложки свежевыжатого сока лайма (можно заменить лимоном). Изюминка этого национального мексиканского соуса в тщательном измельчении вручную всех ингредиентов.
Перемешать помидоры, лук, чили, сельдерей, сок лайма и соль. Дать смеси постоять 1 ч, чтобы она настоялась.
Этот соус можно хранить в закрытой посуде в холодильнике около 1 недели.
|
