|
2 л мясного бульона, 0,5 упаковки (225 г) замороженной кукурузы, 1 небольшая морковь, 0,5 корня сельдерея, 1 луковица, 3—4 яйца, 1 стакан молока, 20 г сливочного масла, соль по вкусу.
Бульон налить в эмалированную кастрюлю и поставить на огонь.
Когда бульон закипит, положить в него промытый рис, а также очищенные, вымытые и нарезанные ломтиками морковь, лук и корень сельдерея.
Через 15 мин бульон снять с огня и процедить, овощи удалить.
Снова поставить бульон на огонь, всыпать кукурузу, довести все до кипения и снять с огня.
Из яиц, взбитых с молоком, поджарить на разогретой со сливочным маслом сковороде омлет.
Нарезать его порционными кусками, разложить в тарелки и залить горячим бульоном.
|
Супы с кукурузой 
