1 банка (350 г) консервированной кукурузы, 1 л мясного бульона, 1 большая луковица, 1 ст. ложка кукурузной муки, 1,2 стакана молока, черный молотый перец, тертый мускатный орех, соль по вкусу.

Кукурузу (можно с небольшой частью жидкости) протереть через сито.
Лук очистить, вымыть и пропустить через мясорубку или очень мелко порубить. Потом соединить с бульоном, влить в кастрюлю, поставить на огонь и довести до кипения.
Муку разбавить небольшим количеством молока, размешать, дать постоять и влить тонкой струйкой в бульон, постоянно помешивая.
Добавить протертую кукурузу, соль, перец, мускатный орех и варить, постоянно помешивая, около 15 мин. Готовый суп сразу подавать к столу.