|
Холодный суп-пюре по-испански |
|
|
|
2 луковицы, 3 помидора, 2 свежих огурца, 2 стручка сладкого перца, 150 г зеленого салата, 3 ст. ложки растительного масла, винный уксус (лимонный сок), перец, соль по вкусу.
Овощи измельчить, тщательно растереть до однородной массы, добавляя постепенно холодную кипяченую воду, растительное масло и винный уксус. Затем протереть через сито и поставить в холодильник на 1 час.
Подавать с гренками из белого хлеба.
|
Супы с луком 
