|
4 соленых огурца, 4 луковицы, 2 ст. ложки томата-пюре, 1 морковь, 8 маслин, 1/2 лимона, 2 репы, 1 стакан сметаны, 4 ст. ложки растительного масла, 4 ст. ложки рубленого укропа, 1,5 л воды, черный молотый перец и соль по вкусу.
Соленые огурцы нарезать соломкой. Добавить мелко нашинкованную морковь, репу, рубленый репчатый лук, растительное масло. Прогреть 5-6 мин на огне, периодически помешивая, добавить соль, перец и довести до кипения. Подавать с маслинами, сметаной и укропом.
|
