|
Суп из кефира с морковью и огурцами |
|
|
|
500 мл кефира, 400 г свежих огурцов, 300 г белокочанной капусты, 100 г моркови, 100 г репчатого лука, 100 г сметаны, 20 г укропа, черный молотый перец, соль по вкусу.
В кипящую воду (1л) положить очищенные и нарезанные тонкой соломкой капусту, морковь, репчатый лук, соль, черный молотый перец, довести смесь до кипения, после чего охладить.
К овощам добавить также нарезанные соломкой огурцы, кефир и посыпать укропом. При подаче к столу положить сметану.
|
