|
Суп из огурца и простокваши с луком |
|
|
|
1 л простокваши, 3 ст. ложки оливкового масла, 2 свежих огурца, 3 ст. ложки рубленого зеленого лука, 1 зубчик чеснока, рубленый укроп, черный молотый перец и соль по вкусу.
Мелко нарубленный зеленый лук перемешиваем с солью до выделится сока, после чего добавляем продавленный чеснок и оливковое масло.
Огурец нарезать маленькими кубиками и вместе с простоквашей добавить к подготовленному луку. Суп посолить, поперчить и посыпать рубленым укропом. Дать постоять в холодном месте.
Подавать с черствым белым хлебом.
|
