|
1 л воды, 300 г мясного фарша, 1 банка консервированного зеленого горошка, 1 упаковка (450 г) замороженной стручковой фасоли, 2 яйца, 0,5 стакана сметаны, 2 ст. ложки измельченной зелени укропа, 0,5 стакана отвара от консервированного зеленого горошка, 1 ст. ложка растительного масла, черный молотый перец, соль по вкусу.
Фарш очень мелко нарубить и обжарить в сковороде с разогретым маслом.
Стручковую фасоль мелко нарезать, выложить в эмалированную кастрюлю, залить отваром от консервированного горошка и кипящей подсоленной водой. Поставить на средний огонь.
Через 3-5 мин добавить зеленый горошек, обжаренный фарш, сваренные вкрутую и измельченные яйца, а также соль.
Варить еще 8-10 мин, потом снять с огня, заправить суп сметаной и посыпать зеленью.
|
Супы с горошком 
