|
Консервированная кукуруза, тушенная с помидорами |
|
|
|
1 банка (350—400 г) консервированной кукурузы, 3~4 средних помидора, 1 большая луковица, 50—60 г сливочного масла, 2 ст. ложки измельченной зелени петрушки или укропа, черный молотый перец, соль по вкусу.
Очищенный, вымытый и мелко нашинкованный лук обжарить в разогретом сливочном масле в глубокой сковороде. Помидоры вымыть, ошпарить, снять с них кожицу, потом разрезать пополам и удалить семена. Помидоры добавить к луку, перемешать и тушить 10—15 мин.
Вскрыть банку консервированной кукурузы, часть сока влить к помидорам и прокипятить 3—5 мин. Кукурузу откинуть на дуршлаг, обсушить, потом также положить к помидорам. Все тушить под крышкой еще 3-5 мин.
Готовое блюдо заправить сливочным маслом, солью, перцем, выложить горкой на блюдо и посыпать зеленью.
|
Вторые блюда из кукурузы 
