|
Кукуруза, тушенная со сметаной |
|
|
|
1 банка (350~400 г) консервированной кукурузы, 100 г сметаны, 20 г зелени петрушки или укропа, 20—30 г сливочного масла, 1 ч. ложка пшеничной муки, черный молотый перец, соль по вкусу.
Кукурузу выложить на дуршлаг, обсушить, потом переложить в огнеупорную посуду, разогретую со сливочным маслом, и слегка обжарить. Убавить огонь до слабого, добавить сметану, смешанную с обжаренной в сухой сковороде мукой, и, помешивая, тушить до загустения (10-15 мин). За 2-3 мин до готовности заправить кукурузу солью и перцем. Выложить на тарелку горкой, посыпать зеленью.
|
Вторые блюда из кукурузы 
