Кукурузу высыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности (3—5 мин). Потом откинуть на дуршлаг (отвар слить в отдельную посуду) и обсушить.
Очищенный, вымытый и мелко нарубленный лук обжарить в сковороде с разогретым сливочным маслом до золотистого цвета.
Потом положить томатную пасту, снова все обжарить, влить немного отвара от кукурузы, прокипятить его, добавить обжаренную в разогретой сухой сковороде, охлажденную и растертую со сливочным маслом муку. Все перемешать, положить зерна кукурузы и перец.
Накрыть посуду крышкой и тушить все на слабом огне в течение 12—15 мин, время от времени помешивая деревянной лопаткой.
 Перед подачей на стол блюдо заправить по вкусу солью, оставшимся сливочным маслом и сахаром. Положить на тарелки или большое блюдо и посыпать зеленью.