Початки кукурузы обмыть (свежую кукурузу нужно предварительно очистить), опустить в кипящую посоленную воду и при слабом кипении отварить до готовности, потом обсушить. При подаче на стол горячую кукурузу целыми початками положить на тарелки, сверху — кусочек сливочного масла. По желанию зерна можно снять с початка и заправить их сливочным маслом.