|
6—7 помидоров, 1—2 стручка сладкого перца, 2 луковицы, 4 ст. ложки томата-пюре, 0,5 стакана растительного масла, 2 ч. ложки сахара, 100 г зеленого лука, 1 ст. ложка 3%-ного уксуса, черный молотый перец, соль по вкусу. Помидоры молочной спелости (розовые), сладкий перец, репчатый лук мелко порубить, пассеровать до мягкости, добавить томат-пюре и тушить до готовности. Готовую массу охладить, заправить уксусом, солью, сахаром, перцем по вкусу. Подавать, посыпав зеленым луком.
|
