|
Помидоры, запеченные с сыром и овощами |
|
|
|
5 помидоров, 1 крупный баклажан, 1—2 небольшие луковицы, 2—3 стручка сладкого перца, 0,5 стакана растительного масла, 100 г сыра, 2—3 зубчика чеснока, зелень, черный молотый перец и соль.
Помидоры и баклажаны нарезать тонкими кружками, а лук и сладкий перец - тонкими кольцами. В кастрюлю налить немного масла, уложить в нее слоями овощи в такой последовательности: помидоры, лук. сладкий перец, баклажаны. Посолить, поперчить, положить немного нарубленного чеснока, мелко нарезанной зелени укропа и петрушки, затем еще один ряд помидоров. Сверху посыпать тертым сыром и поставить в духовку.
|
