|
1 небольшой кочан молодой капусты, 0,5 упаковки (225 г) замороженной кукурузы, 0,5 упаковки (225 г) замороженного зеленого горошка, 3-4 венские сосиски, 100 г сыра, 50 г сливочного масла, 4 ст. ложки растительного (желательно оливкового) масла, 1—2 ст. ложки измельченной зелени петрушки, соль по вкусу.
Приготовить начинку следующим образом. Выложить в миску мелко нарубленные сосиски, натертый на мелкой терке сыр, зеленый горошек, кукурузу и зелень, все соединить, тщательно перемешать и заправить растительным маслом (1 ст. ложка).
Капусту вымыть, обсушить, удалить испорченные листья.
Затем осторожно раскрыть кочан, вырезать середину с кочерыжкой и положить внутрь начинку.
Обвязать капусту шпагатом и выложить на противень, смазанный сливочным или растительным маслом.
Капусту посолить, поперчить и поставить в разогретую до 180° С духовку примерно на 50 мин. Капусту нужно периодически поливать образовавшимся при запекании соком.
Подавать к столу в горячем виде.
|
Вторые блюда из горошка 
