|
Картофель, запеченный с зеленым горошком и сыром |
|
|
|
5 клубней картофеля, 1 упаковка (450 г) замороженного зеленого горошка, 200—250 г сыра, 1,5 стакана сливок, 60-80 г сливочного масла, сметана, зелень укропа, черный молотый перец, соль по вкусу.
Картофель очистить, вымыть, нарезать соломкой, отварить в небольшом количестве подсоленной воды и откинуть на сито.
Зеленый горошек выложить в дуршлаг, облить кипятком и обсушить.
Глубокую сковороду смазать маслом и выложить в нее картофель и горошек. Посыпать тертым сыром, сбрызнуть растопленным сливочным маслом и поставить сковороду в разогретую до 180-200° С духовку. Запекать 15-20 мин (овощи должны подрумяниться).
Подавать к столу с кусочками сливочного масла или сметаной, смешанной с зеленью.
|
Вторые блюда из горошка 
