|
Баклажаны, тушенные с кабачками, свежими помидорами и луком |
|
|
|
Баклажаны, тушенные с кабачками, свежими помидорами и луком Баклажаны 500, кабачки 300, помидоры свежие 400, лук репчатый 250, сок томатный 100, масло растительное 100, чеснок 10. Баклажаны, кабачки очищают, нарезают кубиками, помидоры дольками, обжаривают, соединяют с пассерованным луком, томатным соком и тушат до готовности. Смесь охлаждают, заправляют рубленым чесноком, солью, молотым перцем.
|
Закуски из баклажанов 
