|
3—4 луковицы, 1 сладкий перец, 1 морковь, 60 г белого хлеба, 3—4 ст. ложки томата-пюре, 3—4 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка уксуса, зелень и соль по вкусу.
Репчатый лук, сладкий перец мелко нарезать, морковь натереть на терке. Лук и перец обжарить, добавить морковь, томат-пюре, тертый хлеб и тушить до готовности. В конце тушения икру заправить солью и уксусом. Икру охладить, оформить зеленью.
|
