|
Огурцы, фаршированные овощами (Литва) |
|
|
|
1—2 свежих огурца, 1 небольшой клубень картофеля, 1 морковь, по 1 маленькой свекле и луковице, 1 ст. ложка растительного масла, 1/4 стакана сметаны, сахар, черный молотый перец и соль.
Огурцы разрезать вдоль пополам, вынуть сердцевину и нарубить ее. В рубленую мякоть огурцов добавить нарезанные кубиками вареный картофель, отварные свеклу и морковь, шинкованный пассерованный лук, все перемешать, заправить сметаной, сахаром, солью, перцем, маслом и нафаршировать огурцы.
|
