|
Помидоры, фаршированные кабачками и луком |
|
|
|
6-7 помидоров, 1 кабачок, 1/2 стакана растительного масла, 1 луковица, 1 ст. ложка тертого сыра, сметана, топленое масло, черный молотый перец и соль по вкусу.
Вымыть помидоры, срезать со стороны плодоножки тонкий пласт, чайной ложкой вынуть мякоть (ее можно добавить в фарш), посолить изнутри и поперчить.
Приготовить фарш: очистить кабачок, нарезать кубиками или пропустить через мясорубку, поджарить с растительным маслом, посолить, заправить перцем и поджаренным репчатым луком.
Помидоры наполнить фаршем, посыпать тертым сыром, сбрызнуть растопленным маслом и запечь в духовке.
|
