|
Помидоры, фаршированные сыром |
|
|
|
1 кг небольших круглых помидоров, 150 г острого сыра, 2 ст. ложки сливочного масла, 3 ст. ложки сметаны, зелень петрушки и укропа, лимонный сок, черный молотый перец, соль.
У вымытых помидоров срезать верхушки. Осторожно вынуть ложкой мякоть помидоров. Слегка посолить и перевернуть, чтобы вытек сок. Растереть масло, добавив в него тертый сыр (нужно немного оставить для украшения), сметану, лимонный сок, перец. Наполнить помидоры взбитой массой. Накрыть каждый срезанной верхушкой. Украсить веточками петрушки, укропа и посыпать тертым сыром.
|
