|
Помидоры, фаршированные зеленым горошком и сыром |
|
|
|
5-6 помидоров, 0,5 упаковки (225 г) замороженного зеленого горошка, 300 г сыра, 1 луковица, 2 ст. ложки измельченной зелени петрушки или сельдерея, 0,5 стакана майонеза,1 ст. ложка растительного масла, черный молотый перец, соль по вкусу.
Помидоры вымыть, обсушить и аккуратно удалить чайной ложкой сердцевину и семена. Приготовить фарш. Для этого горошек отварить в кипящей подсоленной воде (7—10 мин), откинуть на дуршлаг и обсушить.
Сыр натереть на мелкой терке. Луковицу очистить, вымыть и очень мелко порубить. Соединить ее с горошком и сыром, посолить, поперчить, добавить зелень и майонез. Все хорошо перемешать.
Наполнить помидоры приготовленным фаршем. До подачи держать в холодильнике.
|
