Снять с помидоров кожицу и разрезать пополам. Срезав с хлеба корку, натереть его на мелкой терке. Мелко нарубить пряную зелень и чеснок, смешать с тертым хлебом. Добавить в полученную смесь сливочное масло и все перемешать.
Выложить на противень помидоры срезом вверх, поперчить их и посолить. Смесь из рубленой зелени, тертого хлеба и сливочного масла равномерно распределить на половинках помидоров и запекать в сильно нагретой духовке примерно 5 мин.